大分の食材を。
初投稿です。
これから定期的にオロチと柊のこだわりや最新情報などこちらでお知らせしていきますので、どーぞよろしくお願いします。
一発目に相応しい大分佐賀関が誇るブランド魚！！！！
「関アジ」「関サバ」
佐賀関から毎日鮮度抜群のお魚を仕入れております。
佐賀関半島と愛媛県の西端にある佐田岬に挟まれた好漁場・豊予（ほうよ）海峡で獲れるマアジ、マサバの中でも、刺身で味わえる新鮮さ、身の良さを保持するために行われる数々の条件を満たすものだけが、「関あじ」「関さば」の称号を得られるのです。
本物の味を是非一度ご賞味ください。